Zucht
SHZ-Piétrain
In 9 Zuchtbetrieben werden derzeit ca. 550 Herdbuchsauen gehalten. Der SHZ-Piétraineber hat national wie international einen sehr hohen Stellenwert erreicht. Schleswig-Holstein ist das älteste aktive Piétrain-Zuchtgebiet Europas!
Die Zucht der Rasse ist seit Jahren ausgerichtet auf gute Wachstumseigenschaften, ein hohes Fleischbildungspotenzial bei guter Fleischqualität und starke Fundamente.
Die Eigenleistungsprüfung der aufgezogenen Jungeber im Feld bildet zusammen mit der Geschwisterleistungsprüfung auf Station in der QPS Futterkamp das Kernstück des Zuchtprogramms. Aus den laufend ermittelten Daten werden mit der BLUP-Zuchtwertschätzung Zuchtwerte für die Wachstums- und Schlachtleistung der Tiere ermittelt. Im Rahmen der monatlich stattfindenden Verbandskörung werden die besten Eber für den Einsatz in der Nukleuszucht ausgewählt.
| 586 Tiere insgesamt | 2007 | TOP 10% Remonte Nukleuseber |
|---|---|---|
| Prüftagszunahme (g) | 808 | 845 |
| Futterverwertung | 2,41 | 2,35 |
| Innere Länge | 95,3 | 95,9 |
| Kotelettfläche korr. | 61,5 | 62,5 |
| Fl.:Fett-Verhältnis | 0,17 | 0,16 |
| MFA Bonn | 65,2 | 65,6 |
| ph1 (Kotelett) | 6,14 | 6,21 |
SHZ-Duroc
"Klein aber fein" - so stellt sich das Zuchtgeschehen rund um die Rasse Duroc in der SHZ dar. In einem Mitgliedsbetrieb der SHZ wird eine Herde von ca. 20 Stammsauen verschiedener Blutlinien gehalten. Das Zuchtziel ist marktbedingt seit einiger Zeit auf den Duroc-Endstufeneber ausgerichtet. Die ersten Prüfergebnisse belegen die guten Fortschritte in diese Richtung!
Deutsche Landrasse
Durch strukturelle Anpassungen hat die SHZ die Zucht der Deutschen Landrasse weitestgehend eingestellt. Den Part der Mutterrassenzucht hat als Kooperationspartner der Hybridschweinezuchtverband Nord/Ost e.V. übernommen.
Angler Sattelschwein / Rotbuntes Husumer Schwein
Die bedrohten Rassen Angler Sattelschwein und Rotbuntes Husumer Schwein sind ebenfalls in der SHZ organisiert und werden dort durch ihren jeweiligen Förderverein vertreten. Beide Fördervereine verfolgen das Ziel, die bedrohten Rassen in ihrer Anzahl und Qualität zu erhalten bzw. nachhaltig zu sichern.
